血、骨与黄油
Blood, Bones & Butter
Gabrielle Hamilton · 初版 2008 年
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“做一名好厨师已足够具有挑战性，而同时还能成为一名优秀的作家更是难能可贵的壮举。Gabrielle Hamilton对待讲故事的方式就像她做菜一样——充满巧思创意，令人赏心悦目。她在这里讲述的故事，与她每天在Prune烹制的美味佳肴一样令人陶醉。”——Daniel Boulud
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Blood, Bones & Butter
Gabrielle Hamilton · 初版 2008 年
“做一名好厨师已足够具有挑战性，而同时还能成为一名优秀的作家更是难能可贵的壮举。Gabrielle Hamilton对待讲故事的方式就像她做菜一样——充满巧思创意，令人赏心悦目。她在这里讲述的故事，与她每天在Prune烹制的美味佳肴一样令人陶醉。”——Daniel Boulud
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如果你喜欢这篇文章，作者（Gabrielle Hamilton）有一本很棒的书叫《Blood, Bones and Butter》，我强烈推荐（虽然后半部分稍微有点平淡无奇）。
If you like this article, the author (Gabrielle Hamilton) has a great book called Blood, Bones and Butter that I highly recommend (though it gets a bit dull at the end).
Hamilton, Gabrielle. 《Blood, Bones & Butter: The Inadvertent Education of a Reluctant Chef》 (2011)。 这是一位大厨的成长历程，大体上和安东尼·波登的《厨房机密》（2000）或比尔·布福德的《沸腾的厨房》（2007）属于同一类。 在我拥有现在这份令人艳羡的职业之前，我曾是个失业的市场/网页设计师，急需赚钱糊口。后两本书是我应对……的“良师益友”
Hamilton, Gabrielle. “Blood, Bones & Butter: The Inadvertent Education of a Reluctant Chef.” (2011). This is a chef’s journey in the same general category of Anthony Bourdain’s “Kitchen Confidential” (2000) or Bill Buford’s “Heat” (2007). Before I had my current fabulous career, I was an out of work marketing / web designer and needed to make money. The latter two books were my ‘mentors’ for dea
刚买了一台 Kindle（硬件设备）；里面装了： 《狼厅》（http://www.amazon.com/Wolf-Hall-Novel-Booker-Prize/dp/080508...） 《烟树》（http://www.amazon.com/Tree-Smoke-Novel-Denis-Johnson/dp/0374...） （两本我都读了差不多一半；我正试着多读读虚构类作品）。 《精益创业》（http://www.amazon.com/Lean-Startup-Entrepreneurs-Continuous-...） （我很难让我自己……
Just bought a (physical) Kindle; it has: _Wolf Hall_ (http://www.amazon.com/Wolf-Hall-Novel-Booker-Prize/dp/080508...) _Tree of Smoke_ (http://www.amazon.com/Tree-Smoke-Novel-Denis-Johnson/dp/0374...) (I'm about halfway through both; I'm trying to get better about reading fiction). _The Lean Startup_ (http://www.amazon.com/Lean-Startup-Entrepreneurs-Continuous-...) (Having trouble getting mys